Dank der Mischung aus Eidotter, Zitrone und eben Kraut: Holiday on Ice auf deiner Zunge - in etwa so schmeckt die griechische Version der in unseren Breitengraden undankbarerweise "Krautroulade" genannten gefüllten Krautblätter.
Ein luxuriöses Nudelgericht als life-saver in Lockdown Zeiten und das in unter 15 Minuten? Und dabei gleich noch was über austro-italienische Jahrmarkt (Un)Kultur lernen? Dieses Rezept ist für dich...
Ein richtig miserabler Burger ist schneller zubereitet als du denkst! Anbei eine total ernst gemeinte Anleitung inklusive Erfahrungsbericht aus erster Hand...
Das hier vorgestellte Rezept hat Oregano zum Helden. Gepaart mit einem qualitativ hervorragenden Huhn und ebenso guten Kartoffeln wird es zu einem ungemein einfachen und befriedigenden Gericht.
Die Mischung aus Schärfe, Süsse, leichter Säure und einer Umami-Explosion treibt einem die Tränen in die Augen, ein Gefühl als wäre man wieder im Mutterleib.
Garnelen Saganaki: ein Gericht als würde man am Peloponnes von einer Weide voller Schafe in die Ägäis springen
Angeblich gibt es sie, die Fans des Winters. Wer jedoch nicht den Luxus genießen kann die kalte Jahreszeit in einem Sonnen-durchfluteten Schneeparadies zu verbringen holt sich den Sommer eben in die Küche.
Wenn ich diesen Eintrag schreibe ist es Weihnachten im Jahr 2020 und wir alle haben eine verdammt schwierige Zeit hinter, ein bisschen davon auch noch vor uns. Aber darum soll es hier nicht gehen, Zeit für was Neues! Wiener...