Das hier vorgestellte Rezept hat Oregano zum Helden. Gepaart mit einem qualitativ hervorragenden Huhn und ebenso guten Kartoffeln wird es zu einem ungemein einfachen und befriedigenden Gericht.
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Die Mischung aus Schärfe, Süsse, leichter Säure und einer Umami-Explosion treibt einem die Tränen in die Augen, ein Gefühl als wäre man wieder im Mutterleib.
Garnelen Saganaki: ein Gericht als würde man am Peloponnes von einer Weide voller Schafe in die Ägäis springen
Angeblich gibt es sie, die Fans des Winters. Wer jedoch nicht den Luxus genießen kann die kalte Jahreszeit in einem Sonnen-durchfluteten Schneeparadies zu verbringen holt sich den Sommer eben in die Küche.