Neuübernahme in Wien - der alte Chef ist retour: das Flatschers wurde besucht, statt Steak gab es Burger. Der war leider nicht besonders, aber lest selbst...
Das vielen bloß als Beilage bekannte Pita Brot ist ein absolutes "Essential" der griechischen Küche. Es passt perfekt zu Gegrilltem oder Saucen, selbst gemacht hebt ihr es auf ein ganz neues Level
Meeresfrüchte waren immer schon meine große Leidenschaft, umso besser, dass es dieses schnelle, leichte Sommergericht gibt. Ein "must" für alle Seafood Lover, in kaum 15 Minuten zubereitet
Wenn auf Instagram die wunderbar natürlichen Beach Snapshots die Runde machen und man jedes Mal auf der Toilette beim spülen das Meer rauschen hört ist klar: Sommer ist endlich hier! Und mit ihm der eisgekühlte Frappé
Für viele HobbyköchInnen ist sie Endgegner und Königin gleichermaßen: die Artischocke. Dieses einfache und für heisse Sommertage prädestinierte Rezept, transformiert sie zu einem next-level Geschmackserlebnis
Viel zu lange war es auf dieser Seite still, doch damit ist nun Schluss: eine schreckliche und eine grandiose Restaurant Erfahrung waren Anlass für diesen Text. Ihr wollt wissen wo man in der Steiermark verdammt gut essen kann...
Perfekt als Grillbeilage aber auch alleine genossen ist diese rauchige Creme aus Melanzani und Spitzpaprika eine Wucht. Eigent sich auch perfekt um in größerer Menge auf Vorrat bereitet zu werden...
Diese gefüllten Sommertomaten sind der Beweis dafür, dass Vegetarismus nichts mit Verzicht zu tun haben muss. Gefüllt mit Reis und frischen Kräutern werden sie auf das nächste Level gehoben, perfekt auch zum im voraus kochen.
Für mich jedes Jahr ein Leuchtturm der Hoffnung nach einem (wieder zu langen) Winter: der Beginn der Spargelsaison! Cremige Sauce trifft auf knackigen Spargel in diesem 15 Minuten Pasta Gericht, das den Frühling feiert.
Ob als Grill-Beilage oder Hauptgericht: dieses Rezept schafft einen Spagat den ich in Zukunft öfter versuchen werde - es kombiniert verdammt gesunde Zutaten mit einem geschmacklich großartigen Ergebnis.